BISZTRÓ

Daniel’s PizzaBisztró

A kitelepülések, a workshop-ok, és a szakmai tréningek mellett, mindig is szerettem volna egy bázist, ahol fix helyen mutathatjuk meg a vendégeinknek, hogy milyen az autentikus nápolyi pizza…

Sosem szerettem volna túl formális vendéglátást, csak egy kötetlen helyet pultos kiszolgálással, laza tálalással, ugyanakkor tökéletes minőségű pizzákkal, pont úgy, hogy Nápolyban láttam és tanultam. Éppen ezért, a Bisztróban a pizzatészta is direkt érleléssel készül, szobahőn, 14-24 óra alatt… pont úgy, ahogy kint is készítik a pizzát, immáron több, mint 300 éve. Semmi flanc, semmi „úszógumi abroncs”, csak a tökéletes pizza. Persze semmi gond nincs a modern trendekkel, én is szoktam újhullámos, előtésztás, magas víztartalmú és hosszú érlelésű tésztákat sütni, de a vendégeimnek mindig is a valódi Nápolyt szerettem volna megmutatni!

Végül szerencsére ez az álom is valóra vált, Etyeken, a Látogatóközpontban találtam meg a tökéletes helyet, ahol a Daniel’s Pizza fix otthonra lelhet, és ami elhozhat egy falatnyi Nápolyt az érdeklődőknek!

Cím: Etyeki Látogatóközpont – 2091 Etyek, Ötház utca 2-A (közvetlenül a bringaút mellet)

Telefonszám: Bár kiszállítani még nem tudunk (rajta vagyunk), telefonos rendelésfelvétel és asztalfoglalás: +36301810048

Nyitvatartás:

  • Csütörtök: 12:00 – 20:00 (konyhazárás 19:30)
  • Péntek: 12:00 – 20:00 (konyhazárás 19:30)
  • Szombat: 12:00 – 20:00 (konyhazárás 19:30)
  • Vasárnap: 12:00 – 18:00 (konyhazárás 17:30) – december 1. és március 15. között a bisztró 16:00-ig tart nyitva.

Nápolyi pizzaink – Our pizza sortiment:

 

Marinara – 3 300 Ft / 3 300 HUF

Paradicsomos alap, sült fokhagyma, parmezán, koktélparadicsom, oregano, olíva olaj –

Tomato sauce, baked garlic, parmesan, baby tomato, oregano, olive oil

 

Bianca – 3 600 Ft / 3 600 HUF

Mozzarella alap, parmezán, rózsabors, oregano, olíva olaj –

Mozzarella base, parmesan, pink pepper, oregano, olive oil

 

Margherita – 3 600 Ft / 3 600 HUF

Paradicsomos alap, mozzarella, bazsalikom, parmezán, olíva olaj –

Tomato sauce, parmesan, mozzarella, basil, olive oil

 

Salame – 3 800 Ft / 3 800 HUF

Mozzarella alap, parmezán, koktélparadicsom, érlelt milánói szalámi, olíva olaj –

Mozzarella base, parmesan, Milanese salami, tomato

 

Funghi – 4 200 Ft / 4 200 HUF

Vargányás mozzarella alap, parmezán, barna csiperke gomba, chili szál, szarvasgomba olaj –

Mozzarella base with porcini, parmesan, mushroom, chili, truffle oil

 

Prosciutto Cotto – 3 800 Ft / 3 800 HUF

Paradicsomos alap, parmezán, sonka, mozzarella, olíva olaj –

Tomato sauce, parmesan, ham, mozzarella, olive oil

 

Prosciutto e Funghi – 3 900 Ft / 3 900 HUF

Paradicsomos alap, parmezán, sonka, gomba, mozzarella, olíva olaj –

Tomato sauce, parmesan, ham, mushroom, mozzarella, olive oil

 

Prosciutto Crudo – 4 000 Ft / 4 000 HUF

Paradicsomos alap, parmezán, pármai sonka, sült fokhagyma, olíva olaj –

Tomato sauce, parmesan, Parma ham, baked garlic

 

Prosciutto Crudo e Ruccola – 4 000 Ft / 4 000 HUF

Paradicsomos alap, parmezán, pármai sonka, ruccola, olíva olaj –

Tomato sauce, parmesan, Parma ham, ruccola, olive oil

 

Inferno – 4 000 Ft / 4 000 HUF

Mozzarella alap, parmezán, csípős spianata szalámi, chili, bazsalikom, olíva olaj –

Mozzarella base, parmesan, spicy spianata salami, chili, basil, olive oil

 

Vegetariana – 3 900 Ft / 3 900 HUF

Paradicsomos alap, parmezán, mozzarella, olivabogyó, ruccola, grillezett paprika, olíva olaj –

Tomato sauce, parmesan, mozzarella, olive, ruccola, grilled paprika, olive oil

 

Daniel’s – 4 000 Ft / 4 000 HUF

Füstölt paradicsomos alap, parmezán, guanciale tokaszalonna, sült fokhagyma, kézműves füstölt sajt –

Smoked tomato sauce, parmesan, guanciale bacon, baked garlic, handmade smoked cheese